SEMILLAS AUTÓCTONAS CANARIAS

RESERVA GENÉTICA DE CANARIAS
	• Patrimonio de la humanidad • Catálogo de semillas antiguas de Tenerife

 
Desde hace años se está planteando la necesidad de conservar los cultivos tradicionales de Canarias. Muchos de ellos han sido el sustento de familias isleñas, al permitir garantizar una semilla que ellos mismos producían o que intercambiaban con otros agricultores. En Tenerife ya funciona un germobanco que realiza trabajos de rescate de la riqueza genética agrícola.
 

PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD

 

‘Variedad’ o ‘cultivar’

Por Domingo Ríos Mesa, Desirée Afonso Morales y Catalina Tascón Rodríguez (Director e ingenieras agrícolas del Centro de Conservación de la Biodiversidad Agrícola de Tenerife)

Popularmente, en muchas ocasiones nos referimos a ellas como variedades del país, e incluso las encontramos en muchos escritos como autóctonas. Realmente no tienen porqué ser de aquí, sino que pudieron haber llegado hace muchos años a Canarias, para luego establecerse. El término cultivar (variedad cultivada) se emplea con preferencia al término variedad, ya que este último se usa en taxonomía botánica refiriéndose normalmente a la variedad botánica. El cultivar local, conocido en terminología anglosajona como landrace, es el producto de la selección continua que han realizado los agricultores (selección masal) y donde no han intervenido los obtentores o mejoradores de plantas. Además, estos cultivares, normalmente se encuentran confinados en una región o zona determinada. Los cultivares locales también son, en ocasiones, denominados cultivares indígenas, cultivares primitivos o cultivares tradicionales. La selección realizada por los agricultores consistió, en un primer estadio, en la elección de los mejores granos para las siembras, apareciendo poblaciones locales que posteriormente mediante selección natural, se adaptaron a los ambientes y prácticas de cultivo locales. En los cultivares locales los agricultores producen sus propias semillas.
Recursos fitogenéticos agrícolasLos recursos fitogenéticos agrícolas comprenden la diversidad genética del mundo vegetal agrario, que se considera poseedora de un valor para el presente o el futuro. Se incluyen así las variedades de especies cultivadas, ya sean tradicionales, comerciales o asilvestradas, afines a las cultivadas con un valor actual o potencial. Estos recursos son la fuente insustituible de características tales como la adaptación a condiciones ambientales, la resistencia a plagas y enfermedades, la calidad nutritiva y la productividad. Los recursos fitogenéticos constituyen un patrimonio de la humanidad de valor incalculable y su pérdida es un proceso irreversible que supone una grave amenaza para la estabilidad de los ecosistemas, el desarrollo agrícola y la seguridad alimentaria del mundo.

CATÁLOGO

Semillas agrícolas antiguas de Tenerife en el germobanco del CCBAT Azafrán Masca (Buenavista del Norte)   Bubango El Batán (La Laguna)   Cebada de aquí Las Portelas (Buenavista del Norte)   Cebolla de Carrizal Carrizal Bajo (Buenavista del Norte)    Centeno Cruz de Tea, Aguamansa (La Orotava)   Chícharo criollo Teno Alto (Buenavista del Norte)   Chochos del paísAguamansa (La Orotava)   Haba El Rosario (La Esperanza)   Haba del país Las Portelas (Buenavista del Norte) Judía blanca Bajamar (La Laguna)   Judía huevo pájaroValle Guerra (La Laguna)

Judía de mantecaLa Matanza de Acentejo   Judía manto de la virgenIsoque, Bajamar (La Laguna)   Lenteja blanca Teno (Buenavista del Norte)   Lentejillas Las Portelas (Buenavista del Norte)   Millo Aguagarcía (Tacoronte)   Millo del país Cueva del Negro, Aguamansa (La Orotava)   Millo rojoIcod el Alto (Los Realejos)   Pantana blancaTeno (Buenavista del Norte)   Trigo barbillaIcod el Alto (Los Realejos) Trigo español La Manzanilla (La Laguna)   Trigo jallado Icod el Alto (Los Realejos)